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再焖5分钟

  • 作者: 四季如夏
  • 来源: 古榕树下
  • 发表于2022-05-12
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  •   这是一家闻名遐迩的饭店,饭店有一道菜很有名,客人尝过后都赞不绝口,都说味道鲜美,远远胜于其他饭店。

      这道菜其实是很普通的清蒸峭?。鲜活的峭?,配以料酒、酱油、盐、味精、醋、姜末,再撒一些青菜,然后以文火蒸。料是普通的料,谁都买得到,做法也很普通,跟其他饭店没什么区别。

      不同的是,当清蒸峭?蒸好端上饭桌后,服务员会告诉客人:“还要再焖5分钟才能吃。”如果有顾客强行提前吃,服务员将坚决制止。这已经成了吃这道菜的规矩。5分钟后,掀开盖子,清蒸峭?香气四溢,白嫩、新鲜、顺滑的鱼肉入口之后,无比清香甜美。客人莫不争相夹食。

      其实清蒸峭?端上来时就已经蒸好了。再焖5分钟是这道菜的秘密,5分钟期间,峭?的香味不断弥漫开。闻着香味,客人口水直流,食欲被激起,胃口大开。5分钟后,带着强烈食欲的客人吃起峭?,当然比峭?一上来就开口大嚼感觉更鲜更美,回味更无穷。

      急功近利不可取,焖一下,你会有意想不到的惊喜。

      本文标题:再焖5分钟

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