痛风是一种由嘌呤代谢障碍引发的疾病，主要表现为血尿酸升高及组织损伤。它可能引发关节炎、肾脏病变等多种健康问题，并常伴随肥胖、糖尿病等代谢综合征。
痛风常累及肾脏引起肾炎
痛风可发生于任何年龄，但以中年以上人群居多，且具有明显遗传倾向。血尿酸升高是其发病的先决条件，而尿酸则是嘌呤代谢的最终产物。80%的高尿酸血症患者终身无症状，但少部分可能发展为临床痛风。
痛风的主要临床特点包括：高尿酸血症、反复发作的急性关节炎、痛风石沉积以及慢性关节炎等。这些表现可能单独或联合出现。痛风还常累及肾脏，导致慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石。
40岁以上肥胖男性易患痛风
痛风有明显的遗传倾向，但后天因素如年龄、性别、肥胖、饮食习惯等也起重要作用。研究发现，40岁以上肥胖男性、营养过剩者、酗酒者以及爱吃肉的人群更易患痛风。
流行病学调查显示，除了遗传因素外，肥胖、营养过剩、年龄增长、男性性别、高嘌呤饮食和酗酒都是痛风的重要危险因素。因此，预防痛风需要采取综合措施。
生猛海鲜配啤酒要不得
海鲜和牛羊肉等食物富含嘌呤，会导致血尿酸大量生成。啤酒不仅含有高嘌呤，还会抑制尿酸排泄。频繁摄入海鲜和啤酒会大大增加患痛风的风险。
根据嘌呤含量，食物可分为四类：
第一类（150-1000毫克嘌呤）：动物肝脏、深海鱼、浓肉汤等，痛风患者应完全避免。
第二类（75-150毫克嘌呤）：扁豆、干豆、鲤鱼等，需严格控制。
第三类（小于75毫克嘌呤）：芦笋、菜花、菠菜等，相对安全但仍需适量。
第四类（小于30毫克嘌呤）：奶类、蛋类等，痛风急性发作时可食用。但酸奶可能影响尿酸排泄，应避免。