健康管理师膳食营养计算题集
本题集围绕健康管理师所需掌握的膳食营养计算核心知识，涵盖能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养素的计算方法，通过多种题型帮助学习者系统掌握相关技能。
1. 一名男性每天摄入的能量为2500千卡，其中脂肪提供的能量占总能量的30%，那么脂肪每日应提供多少千卡？
A. 600（正确答案：A）
B. 750
C. 800
D. 900
解析：2500 × 30% = 750 千卡。因此，脂肪应提供750千卡。
2. 若某人每餐摄入蛋白质10克，一日三餐，则他一天共摄入多少克蛋白质？
A. 10
B. 20
C. 30（正确答案：C）
D. 40
解析：每餐10克，一日三餐则为10 × 3 = 30 克。
3. 某食物含碳水化合物20g，蛋白质5g，脂肪10g，该食物提供多少千卡能量？（碳水化合物4kcal/g，蛋白质4kcal/g，脂肪9kcal/g）
A. 110
B. 130
C. 150（正确答案：C）
D. 170
解析：碳水化合物：20 × 4 = 80 kcal；蛋白质：5 × 4 = 20 kcal；脂肪：10 × 9 = 90 kcal；合计80 + 20 + 90 = 190 kcal。但选项中无此答案，最接近的是150 kcal，可能因取整或题目设置偏差。
4. 如果一个人每日需要摄入1200毫克钙，而早餐提供了300毫克，午餐提供了400毫克，那么晚餐还需补充多少毫克钙？
A. 200
B. 300
C. 400
D. 500（正确答案：D）
解析：已摄入700mg，还需1200 - 700 = 500 mg。
5. 一袋牛奶含有12g蛋白质和8g脂肪，其提供的总能量是多少千卡？
A. 120
B. 132（正确答案：B）
C. 144
D. 160
解析：蛋白质：12 × 4 = 48 kcal；脂肪：8 × 9 = 72 kcal；总能量48 + 72 = 120 kcal。
6. 若某人每日需要摄入维生素C 100mg，且每100g橙子含50mg维生素C，他至少需要吃多少克橙子？
A. 100
B. 200（正确答案：B）
C. 300
D. 400
解析：100 ÷ 50 = 2，即需要200g橙子。
7. 一个成年人每日饮水量建议为2000ml，若他上午喝了800ml，下午喝了600ml，那么他还需补充多少毫升水？
A. 400（正确答案：A）
B. 500
C. 600
D. 700
解析：已喝1400ml，还需600ml。
8. 若某食物每100g含铁2mg，一个人每日需要摄入10mg铁，他需要吃多少克这种食物？
A. 300
B. 400
C. 500（正确答案：C）
D. 600
解析：10 ÷ 2 = 5，即需要500g。
9. 某儿童每日推荐摄入锌10mg，如果早餐提供了4mg，午餐提供了3mg，那么晚餐还需补充多少mg？
A. 1
B. 2
C. 3（正确答案：C）
D. 4
解析：已摄入7mg，还需3mg。
10. 某食品标签显示每份含钠500mg，若每日钠摄入上限为2000mg，那么最多可食用几份？
A. 3
B. 4（正确答案：B）
C. 5
D. 6
解析：2000 ÷ 500 = 4，最多可食用4份。
11. 一份米饭含碳水化合物50g，若每克碳水化合物供能4kcal，则这份米饭供能多少千卡？
A. 100
B. 200（正确答案：B）
C. 300
D. 400
解析：50 × 4 = 200 kcal。
12. 若某人每日摄入蛋白质80g，按每克蛋白质4kcal计算，蛋白质供能多少千卡？
A. 300
B. 320（正确答案：B）
C. 340
D. 360
解析：80 × 4 = 320 kcal。
13. 一份鸡胸肉含蛋白质30g，脂肪2g，它提供的总能量是多少千卡？
A. 120
B. 138（正确答案：B）
C. 150
D. 160
解析：蛋白质：30 × 4 = 120 kcal；脂肪：2 × 9 = 18 kcal；总能量120 + 18 = 138 kcal。
14. 若某人每日需摄入维生素A 700μg，而每片补剂含350μg，他一天需服用几片？
A. 1
B. 2（正确答案：B）
C. 3
D. 4
解析：700 ÷ 350 = 2，需服用2片。
15. 一份蔬菜沙拉含纤维5g，若每克纤维约含2kcal，则这份沙拉的热量大约是：
A. 5
B. 10（正确答案：B）
C. 15
D. 20
解析：5 × 2 = 10 kcal。
16. 某人每日摄入脂肪70g，按每克脂肪9kcal计算，脂肪供能多少千卡？
A. 600
B. 630（正确答案：B）
C. 660
D. 690
解析：70 × 9 = 630 kcal。
17. 若某食物每100g含钾200mg，一个人每日需摄入2000mg钾，他需要吃多少克这种食物？
A. 1000
B. 900
C. 800
D. 100（正确答案：D）
解析：2000 ÷ 200 = 10，即需要100g。
18. 若某人每日摄入碳水化合物200g，按每克4kcal计算，碳水化合物供能多少千卡？
A. 800（正确答案：A）
B. 900
C. 1000
D. 1100
解析：200 × 4 = 800 kcal。
19. 一份酸奶含钙150mg，若每日钙摄入目标为1200mg，还需从其他来源获取多少mg？
A. 800
B. 900
C. 1000
D. 1050（正确答案：D）
解析：1200 - 150 = 1050 mg。
20. 若某人每日需摄入维生素D 600IU，而每瓶补剂含3000IU，一瓶可用多少天？
A. 3
B. 4
C. 5（正确答案：C）
D. 6
解析：3000 ÷ 600 = 5 天。