9月8日消息，据媒体报道，辟谷原为古人一种养生方式，近年来常被当作减肥方法在互联网广泛传播，吸引不少人盲目跟风。
辟谷源于方仙家提倡的不食五谷，即不吃普通粮食，转而服用特定药食或在一定时间内完全断食。
如今，不少明星在社交平台分享所谓辟谷瘦身成功的经历，进一步推动这一风气蔓延。杭州姑娘阿芳也加入其中，尝试每天只喝2000毫升水和一颗所谓的能量丸。起初她一周减重10斤，但随后出现头晕、乏力、心慌，直至高烧和意识丧失，被紧急送医。
检查发现，她的血钾低至2.96 mmol/L（正常值为3.5-5.5 mmol/L），随时可能发生心脏骤停，最终被确诊为脓毒症（败血症）。医生分析认为，长期禁食导致其肠道屏障受损、免疫力崩溃，大肠杆菌入血引发全身感染和严重电解质紊乱。
经两周治疗阿芳才脱离危险。她表示再也不会轻信快速减肥的诱惑，今后将选择合理饮食与科学运动。
普通人若尝试辟谷，切不可盲目模仿网络案例，而应在医生指导下进行，并确保身体健康为前提。
以下为几点注意事项：
循序渐进：初次可从12小时禁食开始（如晚8点至早8点），逐渐延至16小时，或在断食日逐步减少进食，但严禁连续长时间辟谷，不宜超过3天；
重视营养密度：进食期间应确保优质蛋白（肉蛋奶豆）、膳食纤维（蔬菜全谷）和健康脂肪（坚果鱼类）的摄入，避免高糖、高油、低营养的空热量食物；
保持水电解质平衡：禁食期间每日饮水不少于1500ml，可加入少量海盐或饮用淡柠檬水；
动态评估调整：每3个月评估执行效果与身体指标，出现头晕、心悸、持续头痛或月经紊乱应立即停止并就医；
禁食期间避免高强度运动：力量训练最好安排在进食后1-2小时进行。
