11月5日消息,据媒体报道,有网友称浙江大学玉泉校区食堂售卖的螃蟹价格十分亲民,小规格8.8元一只,大规格12.8元一只,网友纷纷表示羡慕不已,直呼馋哭了。
相关工作人员介绍,校内食堂主要服务于学生群体,其定价机制依据校内系统进行设定。

业内人士表示,许多大学食堂的菜品价格低于校外,这些食堂以平价方式使用公共资源,通过集中采购降低成本,为学生提供服务。
据了解,从营养学方面看,螃蟹的营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低且含有较多的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA含量丰富。
相关资料显示,每100g蟹肉含有蛋白质11.6g,脂肪1.2g,是蛋白质的优质来源,螃蟹中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。

