黑豆枸杞粥是一款简单易做的养生食疗粥品，以黑豆和枸杞为主要原料，能有效缓解眼睛疲劳、改善视力模糊等症状。
枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效，具体可参考相关文献。
黑豆富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，能促进胆固醇代谢、预防心血管疾病，还具有抗衰老、治疗风湿等功效。
黑豆枸杞粥的制作方法
主要原料
黑豆100克；枸杞子3～5克；红枣5～10个；料酒、姜汁、食盐各适量。
具体做法
加水煮沸后转小火熬至黑豆烂熟，每日早晚饮用2～3杯。可添加冰糖、菊花或核桃粉等增强功效。
食用建议
适合长期用眼人群饮用，但感冒发烧时应避免添加枸杞。健康成人每日枸杞用量不宜超过20克。
营养价值
黑豆富含蛋白质和多种维生素，具有补肾明目功效；枸杞能增强免疫力，适合体质虚弱者长期食用。
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