肉类作为日常饮食的重要组成部分，深受人们喜爱。然而需注意某些部位存在健康风险，同时不同肉类的营养价值各异，可根据个人体质科学选择。
肉类食物的8大部位不能吃
鸡头：民间有"十年鸡头胜砒霜"之说，因鸡啄食时会摄入重金属，随年龄增长毒性加剧。
猪脖子的肉疙瘩：应剔除颈部灰黄色肉瘤（俗称肉枣），这些部位积聚大量病菌病毒，易引发疾病。
鱼黑衣：腹腔两侧的黑色膜衣腥味浓重，富含类脂质和溶菌酶等物质。
禽尖翅：禽类尾羽根部"腔上囊"聚集淋巴腺体，虽能吞噬致癌物但无法分解，成为有害物质仓库。
鸡脖：避免食用表皮和气管部位，含有高浓度胆固醇。羊悬筋（蹄白珠）是羊蹄病变组织，呈串珠状。
畜三腺：猪牛羊的甲状腺、肾上腺及病变淋巴腺属于生理性有害器官。
兔臭腺：位于生殖器背面和直肠两侧的腺体气味腥臭，严重影响口感，肾虚者尤需注意剔除。