每天参与支付宝蚂蚁庄园答题，不仅能收获知识，还能领取180g鸡饲料喂养你的小鸡。12月30日的最新题目和解析已整理完毕，快来检验你的答案是否正确吧！
小鸡庄园最新的答案12月30日：
蚂蚁庄园12月30日答案
问题一、俗话说“姜是老的辣”，老姜真的比新姜更辣吗
答案：真的哦，老姜更辣
解析：老姜的姜辣素类化合物相对含量通常高于新姜，例如研究显示老姜的姜辣素类化合物比新姜高出约7.86%，而姜辣素是决定辣味的主要物质；同时，老姜在储存过程中水分减少，导致姜辣素浓度相对增加，从而辣味更浓烈。
问题二、冬天腌制雪里蕻时，上面通常要压上重物，主要目的是
答案：加速脱水发酵
解析：冬天腌制雪里蕻时，在上面压上重物的主要目的是通过物理压力促进水分渗出，加速脱水过程，从而创造厌氧环境以利于乳酸菌发酵，同时确保菜叶紧密贴合，减少空隙，避免氧化或变质。
参与每日答题不仅能巩固生活常识，还能了解传统饮食文化的科学原理。比如老姜与新姜的差异、传统腌菜工艺等知识点，都是日常生活中容易被忽略的实用学问。坚持答题积累，你的知识库会越来越丰富。
以上就是小编为大家带来的蚂蚁庄园12月30日答案解析全部内容，更多精彩资讯请持续关注本站。